据山西省食用菌协会（www.sxmushroom.com）报道，7月16日—20日，山西农业大学2014级54名食用菌专业本科生分批赴省内外7家食用菌企业进行顶岗实习，其中福建万辰生物科技有限公司南京分公司6人，山西凯盛肥业有限公司12人，高平市金田农业科技发展有限公司10人，洪洞县舜晨农业科技发展有限公司10人，临县千山菌业有限公司8人，天镇县汇地农业发展科技有限公司4人，永济市润源菌业有限公司4人。
    在出发仪式上，中国食用菌协会副会长、省食用菌协会会长、省现代农业食用菌产业技术体系首席专家、食用菌专业带头人常明昌教授勉励学生们，顶岗实习是成为优秀食用菌工作者的一个重要环节，是全方位的实战训练。通过实习，使同学们在实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，提高独立分析和解决问题的能力，提高食用菌专业的学习能力和综合素质，为将来走上工作岗位打下良好的基础，为自己能顺利与社会接轨做准备。食品学院党委书记程刚做了发言，向实习生提出三点希望：一是要注意安全，树立安全第一的意识，遵守企业安全生产要求，确保实习顺利完成。二是要努力工作，把实习作为学业的重要组成部分，把实习作为就业的助推器，全身心投入到生产实践中。三是要维护形象，以文明、自信、担当的工作状态维护我校大学生的良好形象。
    随后，食品学院贾昊昱副书记、王愈副院长等领导和食用菌专业教师孟俊龙副教授、刘靖宇副教授、王术荣博士、耿雪冉博士等分批把学生送到了即将实习的企业。每到一处，企业负责人都为同学们精心安排了食宿，详细介绍了企业的基本情况和即将实习的内容，并进行了实习分组，同时希望山西农业大学食用菌科技创新团队能为企业提供更大的技术支持，同学们也能学有所用，为企业的发展建言献策，达到双赢的目的。