据山西省食用菌协会（www.sxmushroom.com）报道，7月23日—26日，山西农业大学2013级49名食用菌专业本科生分批赴山西省7家食用菌企业进行顶岗实习，其中山西厚基伟业食用菌开发有限公司9人，晋城市泽地萃绿农开发有限公司4人，高平市金田农业科技发展有限公司10人，洪洞县舜晨农业科技发展有限公司10人，临县千山菌业有限公司6人，浑源县裕隆祥农业发展有限公司6人，天镇县汇地农业发展科技有限公司4人。
    在出发仪式上，食品学院党委书记程刚做了发言，强调驻厂实习对培养实践型、创新型、创业型人才具有重要意义，是学院加强大学生实践教学的重要举措。他对参加实习的全体学生提出三点希望，一是希望大家树立安全意识，要在确保安全的前提下开展实习，实习中严格遵守企业规章制度和生产纪律，严防任何安全事故发生；二是希望大家端正学习态度，时时处处做“有心人”，在实习中积累知识、增长才干，为学好专业课打下坚实的实践基础；三是希望大家发扬吃苦精神，在实践中勇挑重担、积极探索，以坚定的信念、坚强的意志战胜酷暑、克服惰性，真正取得丰硕的实习成果。
    随后，食品学院王晓闻院长、贾昊昱副书记、王愈副院长等领导和食用菌专业教师孟俊龙副教授、刘靖宇副教授、王术荣博士、徐丽婧博士等分批把学生送到了即将实习的企业。每到一处，企业负责人都为同学们精心安排了食宿，详细介绍了企业的基本情况和即将实习的内容，同时希望专家能为企业提供更大的技术支持，同学们也能学有所用，为企业的发展建言献策，达到双赢的目的。