第五届全国（山西·中阳）木耳产业创新发展大会暨“小木耳、大产业”学习研讨会，于2020年8月7日—9日在山西省吕梁市中阳县召开。大会期间签约金额达10.65亿元，销售金额6000万元。这个可喜的成果，让身为中阳县食用菌产业总顾问的常明昌开心不已，小小的木耳，眼见着在中阳县开出了“致富花”。

中阳县小木耳长势喜人

中国食用菌协会副会长、山西省食用菌产业技术体系首席专家、山西农业大学教授常明昌是中阳县食用菌产业总顾问，率领食用菌科技创新团队，常年驻县指导木耳生产，从4月2日至今，常明昌15次奔赴中阳指导木耳生产，进行全程技术服务。

常明昌说：中阳县发展木耳产业有着非常大的优势。一是生长条件得天独厚。中阳县地处吕梁山脉中部，属暖温带亚干旱区大陆性季风气候，高海拔、低纬度、日照长、温差大，且森林覆盖率高达56.6%，空气负氧离子含量达28000个，是远近闻名的天然“氧吧”，是栽培黑木耳等食用菌不可多得的天然宝地。中阳黑木耳菌棒的原料来自于中阳本土无污染的核桃木、刺槐木、枣树，能使“柴火”变“财源”，同时由于中阳属于木耳新产区，病虫害较少，产出的木耳接近天然品质。二是营养供给绿色有机。中阳境内亚高山天然草甸绵延20余公里，庞大的林草宝库提供了源源不断的山泉水，水质清澈甘甜，富含50余种微生素，中阳小木耳色泽黑、肉质厚、口感好、品质优，营养成分高于普通木耳，并对防治高血压、血管硬化、冠心病等良好功效，是绿色天然的保健食品。三是市场前景可观可见。从当地来说，由于小木耳清肺、洗胃的功效明显，深受周边矿山、纺织工人的青睐。从近年销售来看，中阳县逐步树立起了木耳品牌和声誉，建立起了丰富的外销渠道，产品需求日益扩大。再加上黑木耳当年生、见效快，一年能收3茬，亩产1000余斤。得益于中阳独特的气候，目前正在独特发展的“夏木耳”，在产量上能上新台阶，发展前景既看好、也看得到。

常明昌在中阳指导木耳生产

在省委统战部的帮扶下，吕梁市委市政府、中阳县委县政府的大力推动下，山西农业大学技术支撑下，三位一体共同推进中阳县木耳扶贫产业，探索出了黄土高原代料栽培木耳新模式，促进食用菌产业高质量转型发展！常明昌说：“今年，在栽培木耳上，我们取得了很大的突破。全国栽培黑木耳，一般只有春栽和秋栽。但是在吕梁山区黄土高原冷凉气候和干燥的气候条件下，我们创造了夏栽的模式。目前，夏栽在全国属于领先水平，在世界上也是领先水平。”

常明昌在中阳进行全程技术服务

2020年6月5日，山西农业大学与中阳县签订战略合作协议，立足木耳产业的总体生产、技术指导、菇农培训等内容实施全面合作，并在中阳县山西腾宇农业开发有限公司合作共建了木耳产学研基地和食用菌人才培养基地，服务中阳本土化技术人才培养，把双方合作推向新的高度。目前，中阳全县黑木耳栽植规模已达到1600万棒，力争明年达到5000万棒，后年1亿棒，预计2021年中阳将成为名副其实的“华北木耳第一县”。今年，经济效益上，中阳栽培出来的木耳产地价可以达到6000万元左右，直接和间接带动就业5000人左右。常明昌和他的团队，在科技扶贫的道路上又迈出了坚实的一步。

翻开常明昌的朋友圈，他的动态都是：挺开心！中阳木耳产业终于初见成效；挺高兴！在木耳基地调研，圆满解决菇农问题；看到到处采摘和晾晒木耳的场景，很开心！……基地产业规划、木耳生长情况、农民技能培训、标准化生产、产量如何、市场怎样……去到不同的地方，常明昌要考虑不同的事情，35年致力于食用菌教学、科研和成果转化，他说，无论是脱贫攻坚还是乡村振兴，必须要有久久为功、滴水穿石的精神。我是受山西省委统战部徐广国部长邀请，被聘为中阳县食用菌产业总顾问。做顾问可以让我的科研成果走出实验室，走到田间地头，只有把论文真正写到大地上，才能体现我们农业科研工作者的价值。

农户晾晒木耳

常明昌是这样说的，也是这样做的。他始终奔波在脱贫攻坚第一线，先后在山西省40多个县区开展科技扶贫，推广优良品种300多个，建立了全省最大的香菇、木耳、白灵菇、绣球菌、杏鲍菇、灵芝、猴头等基地，经济效益达36亿元以上，数十万农户因此受益。35年来，他先后发表论文216篇，出版著作12部，培育灵芝和猴头新品种2个，率领团队完成技术标准19项。在他主持完成的7项重大科技成果中，有3项达到国际领先水平。

“论文写得好，只是纸上谈兵；科研成果只有转化为农民可以掌握的实用技术，才充满活力。”这是常明昌经常说的一句话，今后，他将一如既往的率领食用菌科技创新团队，坚持走农科教、产学研和科技扶贫相结合的道路，用小蘑菇、小木耳支撑起大产业，将科技论文写在广袤的大地上！

(山西新闻责编：林晓庆)